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保存方法 甘海老ぬか漬け・ばい貝と茎わかめのぬか漬け・活たこのぬか漬けは冷凍−18度以下で保存します。
ふぐの子ぬか漬けとふぐの子粕漬けは冷蔵庫にて保存します。
特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
【おすすめの海鮮ぬか漬け(えび・ばい貝・たこ)の召し上がり方】糠(ぬか)のついたまま加熱せずお刺身感覚でお召し上がりください。
塩分が気になる方は軽く水洗いし、すぐに水気をふき取りお召し上がりください【おすすめのふぐの子の召し上がり方】ぬかをこそげ落とし、薄く(5mmほどの厚さ)輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、ぬかを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店石川県金沢市金石北二丁目1−33
- 商品価格:6,500円
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