お口の恋人、漬物送料無料

仲宗根糀家塩糀 520g×2P 生きてる酵素入り発酵調味料調味料沖縄県産塩こうじ条件付き送料無料

【名称】塩糀【内容量】520g×2P 【賞味期限】製造日より6ヶ月※未開封時　【原材料】米糀、食塩【保存方法】要冷凍（−5℃以下）で保存してください。

開封後は要冷蔵（8℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。

【お召上がり方】◆使用の目安◆食材の約10％を目安に使用してください。

ブロック肉500gであれば塩糀を50gまぶし、一晩寝かせます。

薄切り肉や魚は5時間ほど漬け込みます。

野菜炒めや煮物は2〜3回に分けて調理してください。

出来上がりは少し控えめに味付けをしてください。

しばらくすると塩糀が馴染み、食材の旨みを引き出してくれます。

◆苦味がまろやかに／ゴーヤーの漬け物◆ゴーヤー（1本：約220g）は縦半分に切り、中の種とわたをくり抜き5mm幅に切る。

保存袋にゴーヤーと塩麹（大さじ2）をまぶし入れて一晩おく。

◆簡単便利／辛み塩麹ダレ◆長ねぎ（5cm）を粗く刻み、塩糀（大さじ3）とラー油（小さじ1/2〜お好みで）を混ぜ合わせるだけ！お料理の幅が広がります。

◆大満足！とろ〜りカルパッチョ／塩糀マリネ◆刺身用白身魚（鯛やヒラメなど、1さく）をそぎ切りにし、バットに重ならないように広げて塩糀（大さじ1）をまんべんなくのせる。

にスライスしたにんにく（1/2片）、レモンスライス（3枚）、ハーブ（お好みで）を散らし、オリーブ油（大さじ3）をまわしかけ、冷蔵庫で30分おく。

※刺身をさくのまま漬け込む場合は、冷蔵庫で一晩くらいおき、漬かり具合をみながらお召し上がりください。

【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）メーカー名仲宗根糀家原産国名日本産地直送沖縄県商品説明酵素は主に、野菜や果物などの生食には多く含まれております。

ですが、野菜や果物を毎日食べることは大変です。

もっと手軽に酵素を摂り入れられないかと考えた結果、糀にたどり着きました。

糀には酵素がたくさん含まれ、私たちの身体に必要な栄養素と言われております。

糀を積極的に摂り入れ、健康的な毎日をお過ごしください。

◆発酵食品は命の要私たちの身の回りにある調味料（醤油・酢・味噌・みりん・塩糀）や納豆、甘酒（ノンアルコール）などの飲食物は、麹菌によって作りだされたものです。

麹菌は、日本でしか育たない菌で、『黄麹菌』『国菌』といわれるほどの日本を代表する菌なのです。

世界でも有数の分解力をもつ酵素を生産します。

米糀を使用して、自分好みの甘酒、塩糀、醤油糀などを手作りされてはいかがでしょうか？安全上のお知らせ酵素が生きた状態を保つため、冷蔵（8℃以下）で保存してください。

開封後はお早めにお召し上がりください。

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